硅肥,Sio2≥50%,外观为白色小颗粒或2-4mm不规则颗粒。
硅肥能够提高大米品质
施用硅肥能明显提高水稻出糙米率和精米率,分别比不施硅肥提高了6.3%和12.9%;施用硅肥后米饭胶稠度减少了11 mm;米质食味口感增强;稻米质量达到国家三级。
施硅对稻米整精米率显著提高,è垩白面积和直链淀粉含量显著降低,而对稻米出糙率、不完善率、垩白粒率、垩白度、长宽比及食味等品质性状无明显影响。有研究表明,稻米的整精米率与垩白面积显著负相关,因此,施硅使整精米率显著提高和稻米加工品质明显改善,可能是由于施硅提高了水稻光合作用效率,从而降低了稻米垩白面积。直链淀粉含量显著降低,则显著提高了稻米的蒸煮品质,但其机理尚有待进一步研究。
施用硅肥能显著改善稻米品质,主要表现为稻米的糙米率、精米率和整精米率显著提高,稻米的垩白粒率和垩白度显著降低。经试验表明硅锌镁肥配施,改善稻米品质,糙米率提高了0.1~1.1个百分点,垩白率下降了3.4-5.2个百分点。所以适量施硅可以降低垩白米率、垩白大小和垩白度,改善稻米的外观品质。施硅能提高稻米胶稠度、长度、崩解值,有提高稻米蛋白质含量的趋势。
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